về lại trang chính
https://www.youtube.com/user/Nguoibenhepho/videos http://www.dailymotion.com/bichxuanparis MÙA HÁI NHO
Bích
Xuân
Mỗi năm, từ tháng chín, tháng mười là mùa nho chín. Các ruộng nho bắt đầu mở cửa đón nhận những người hái nho chuyên nghiệp đến hái nho bằng tay, và chấm dứt thời hạn hái nho trong một tuần lễ. Người hái nho, mang sau lưng một cái giỏ để đựng nho nặng khoảng 50 kg. Khi cắt những chùm nho, họ rất cẩn thận tránh để nho dập bể, nếu nho bị bể sẽ làm mất mùi. Những chùm nho nằm gần gốc cây, khi hái phải khòm lưng xuống, hoặc ngồi, vì những cây nho chỉ cao khoảng 1 mét. Vừa hái nho, các cô gái vừa nghêu ngao ca hát, những bài ca tình tự làm cho buổi hái nho trôi qua nhanh chóng. Một người hái khoảng 3000 chùm nho mỗi ngày (3, hay 400 kg). Khi nho đầy giỏ thì đem đến đổ vào trong những cái cái rọ lớn để trong chiếc xe camionnette. Nho hái xong là có người chở đến máy ép nho ngay. Hái nho, gặp ngày mưa rất cực vì đất trơn dễ bị trượt. Một nghề tưởng dễ nhưng không dễ tí nào. rong
mùa nho vừa qua, tôi đi theo một số du
khách để
làm người hái nho ở
tỉnh Epernay, phía nam nước Pháp.
Khách tò
mò muốn làm công việc «
tài
tử » này phải trả tiền cho chủ mới được
vào ruộng
để hái nho. Trong đám
du khách hái nho đa số là người
Pháp.
Ngoài tôi ra, còn có một cặp
vợ
chồng người Việt ở San José Hoa kỳ đến. Đồng hương sống
hàng ngàn dặm
lại gặp gỡ nơi đây, để đi cùng một con đường, một
sở
thích, sự tình cờ
ngẫu nhiên… Sau
câu chuyện xả giao, chúng tôi được chủ
mời ăn những
món đặc biệt tại
làng này và nếm các loại
rượu do
chính họ sản xuất. Các du khách mặc
sức uống rượu ừng ực. « Rượu ngon làm một ngụm
chơi
…cô bạn » Ông chủ
mời rượu, tôi cầm ly rượu « hưởng thụ
» một
tí cho có lệ, sợ uống rượu
mặt sẽ đỏ như miếng …thịt bò, ban ngày
mặt đỏ kỳ
lắm ! Trong lúc du
khách thưởng thức các món ăn, chủ
nông trại
hướng dẫn du khách về công
việc của người hái nho. Nho nào nên
giữ, nho
nào nên cắt bỏ, chùm nho
có những trái bóng láng
là nho sắp
hư nên cắt bỏ, chùm có màu
xanh non
cũng cắt bỏ luôn… Hái nho mỗi
nhóm từ 8 đến
10 người. Chúng tôi được
phát mỗi người một cái cái
sô, một
cái kéo để cắt nho, bao ny lon để
mang khỏi lấm đất bùn vào
giày… Hôm nay là một ngày thật hên, mặt trời buổi sáng lấp lánh chiếu xuống ruộng nho, nhưng có gió. Đang ở một nơi náo nhiệt ồn ào, cả ngày nghe tiếng xe không ngừng trên các đường phố, hôm nay, đến đây hít thở không khí trong lành thật là khoan khoái. Tôi đưa mắt nhìn quanh ruộng nho đã từng hứa hẹn để được đến ngày hôm nay. Tôi
lần mò hái từng chùm nho,
chùm nào
cũng nhiều trái. Trái hướn về mặt
trời đa số bị héo úa. Lần đầu tiên đi
hái
nho, nhìn chùm nho bóng
láng
trên cây không nở cắt bỏ, chỉ thấy
chùm
nào héo mới cắt bỏ, chủ nhân
phải hối thúc mới dám cắt. Ông chủ
nói :
« Hái vài lần quen tay, nhìn
quen mắt sẽ không hái nhầm. Cứ hái, để
nho hu rơi
xuống đất, không cần
phải bỏ vào sô ». Càng
hái, tôi
càng thích bới tìm trong lá
những quả
nho hư, còn chùm nào đáng
nghi ngờ
thì cũng… cắt bỏ luôn. Sau buổi
hái
nho, mỗi người được chủ tặng một xách nho đầy đem về . Bích Xuân,Paris |